Jour : 29 janvier 2025

Dans le cadre du Festival Scènes de Crime qui aura lieu le samedi 8 février à 15 h 30, espace Maurice Faure à Prayssac (salle des associations) Philippe Grandcoing, professeur à l’Université de Limoges et en classe préparatoire évoquera les crimes dans le Lot au XIXe siècle.

Saviez-vous que le Lot était surnommé le « département Rouge » ? Sur le podium des départements de France qui comptaient le plus d’homicide en proportion de sa population, après la Corse et la Seine ? Comment expliquer ce triste record ? Et comment expliquer aussi le changement qui s’est opéré par la suite, car le Lot ne s’avère plus autant le théâtre de meurtres sanglants…

La libraire Racines, co-organisatrice du Festival Scènes de Crime est partenaire de Quercy net

jeudi 6 février 2025 à 14 h 30 au Centre Universitaire Maurice Faure

Cette conférence animée par un médecin interniste et une diététicienne nutritionniste a pour but d’expliquer les raisons et les procédés utilisés par les industriels de ce domaine et d’informer sur les recommandations de consommation compte tenu d’un certain nombre d’effets délétères sur la santé avérés ou suspectés.

En introduction sera proposé un rappel de l’évolution de l’alimentation dans le monde « occidental » depuis la deuxième partie du 20^è siècle.

Patricia PERRIN présentera les différents degrés et procédés de la transformation des aliments utilisés en particulier dans l’industrie agroalimentaire. L’ultra transformation utilise en particulier des additifs variés et le cracking, procédé de fragmentation de l’aliment brut en plusieurs ingrédients différents.

Elle donnera des exemples de plusieurs plats ultra transformées qui ont l’avantage d’une rapidité de préparation mais qui ont une valeur nutritionnelle médiocre. Elle montrera comment lire les étiquettes pour se faire une opinion avant l’achat.

Yves BOTREAU fera une synthèse des études sur la santé de ce type de nutrition à partir du suivi de plusieurs cohortes comme NutriNet-Santé.

Les données actuelles révèlent un risque accru de maladies métaboliques comme le diabète de type 2, le surpoids, les dyslipidémies, mais aussi de cancers et de récurrences dépressives.

Des conseils de bon sens pour l’utilisation de ces aliments seront proposés en conclusion.

Intervenants : Yves BOTREAU BONNETERRE

Médecin retraité, ancien chef de clinique au CHU de Toulouse et ancien chef de service en médecine interne au centre hospitalier de Cahors.

Il s’est intéressé aux maladies infectieuses pendant son internat dans le service du Pr Armengaud à l’hôpital Purpan. Avec Maxime Armengaud, il a été à l’initiative d’une association de formation continue en pathologie infectieuse en 1985, au début de l’épidémie de SIDA. Il est diplômé de médecine tropicale et a fait son service national en république de Côte d’Ivoire en 1975.

En 2013, cet ancien oncologue a pris sa retraite. Mais côté associatif, son engagement subsiste. Désormais à la tête du comité du Lot de la Ligue contre le cancer, il a dédié la moitié de sa carrière aux patients atteints par cette maladie.

Patricia PERRIN

Diététicienne-nutritionniste. Originaire de Cahors, elle a fait des études d’Ingénieur en Agro-alimentaire à Nantes (ONIRIS, ex-ENITIAA) avec une spécialité en « Science des Aliments ».

Elle exerce en cabinet en activité libérale et participe au réseau Essentiel Nutrition en tant que formatrice professionnelle.

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4 février 2025 à 14 h 30 au Centre Universitaire Maurice Faure

Cette seconde conférence de Jean-Michel Rivière sera consacrée aux Types quercynois : Traditions et Coutumes – Vie quotidienne – Métiers – Foires et Marchés

En parcourant le Lot des premières années du XXe siècle, vous pourrez retrouver des ambiances aujourd’hui disparues, découvrir des métiers oubliés, voir des scènes qui vous émerveilleront et vous feront découvrir la vie quotidienne de nos parents et grands-parents. Un grand plongeon dans le passé grâce aux photographes qui, à l’époque, ont parcouru notre département.

Intervenant : Jean-Michel Rivière. Attaché de préfecture en retraite. Collectionneur passionné. Président de l’Amicale des anciens élèves du lycée et du collège Gambetta. Administrateur de la Société des études du Lot. Membre du Comité directeur du musée de la Résistance

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Organisée par  l’association « le Patrimoine de nos enfants », présidée par Pascal Ressigeac, à l’issue de leur assemblée générale, cette conférence se tiendra samedi 1er février, à 17 heures, dans la salle de la mairie de Castelnau-Montratier. 

Présentation par Pascal Waringo, compagnon du tour de France et spécialiste des techniques de constructions médiévales.

À ses compétences dans le cadre de la restauration de bâtiments s’ajoutent de très nombreuses reconstitutions historiques avec la troupe « Les bâtisseurs médiévaux », en France, en Suisse et en Allemagne, depuis 1990. Pascal Waringo a très activement participé au lancement du chantier médiéval de Guédelon, puis à celui de la forteresse d’Ozark, en Arkansas, et actuellement au chantier médiéval de Guyenne. Il est intervenu en conseiller sur tous ces projets, ainsi que sur la fabrication des engins de La Roque Saint-Christophe et du château de Foix.

Le thème de son intervention portera sur les techniques de construction de l’an mille, en prenant l’exemple de la motte castrale de Maurélis, à Castelnau-Montratier, un remarquable vestige d’une tour emmottée de 12 m x 10 m datant du Xe siècle. Il parlera d’archéologie du bâti et des techniques de l’époque, avec de nombreuses projections d’images et la présentation de maquettes d’engins de construction médiévaux et d’outils anciens.

Tarif : 5 €, gratuit pour les enfants

Image d’illustration : les membre de l’association devant la motte castrale de Maurélis (texte et image : Marie-Françoise Plagès)