« Toutes les histoires et encyclopédies françaises que j ‘ai lues quand j ‘étais jeune s ‘accordaient à décrire une occupation anglaise du Quercy qui aurait duré de 1154 à 1453 et provoqué les 2 guerres de Cent Ans. Presque tous ces mêmes ouvrages déclaraient que les Plantagenêts et leurs partisans auraient détruit la France, sa langue, sa culture, s ‘ils avaient gagné ces deux guerres.
Plus, tard, j ‘acquis la certitude qu ‘il n ‘y avait jamais eu d ‘occupation anglaise en France et que tout ce qu ‘on m ‘avait raconté sur ce sujet était totalement faux …  »